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グラハムクラッカーのパイクラストのパンプキンパイ

2016年11月20日

Pumpkin Pie With Graham Cracker Crust


８～9インチ(約20㎝～23㎝）のパイのクラストができます。

  • ダイヤモンドベーカリーのグラハムクラッカー　1箱
  • 砂糖　1/3 カップ
  • バター　大さじ6杯、溶かしてたもの。
  • シナモンパウダー　小さじ½ （オプショナル）
  • ブレンダーにダイヤモンドベーカリーのグラハムクラッカーを入れて崩す。1.5カップのパイの具が出来ます。
  • 細かく崩れたグラハムクラッカーに砂糖と溶かしたバターを加えて、まんべんなくブレンドしてください。
  • パイプレートにできたパイクラストの具を入れて、手でおして暑さが均一したパイクラストを作ります。
  • 375度のオーブンに入れて、7分焼いてください。
  • オーブンから出したら冷ませて、その後冷蔵庫に入れて冷やしてください。


パイの中身

  • カボチャの缶詰（15オンス・約425グラム）1缶
  • コンデンスミルク1 (14オンス・約397グラム) 1缶
  • 玉　大2個
  • シナモンパウダー　小さじ1杯
  • ジンジャーパウダー　小さじ½杯
  • ナツメグパウダー　小さじ½杯
  • 塩　小さじ½杯
℉


オーブンは始めに℉425度(℃218)に温めておいてください。

カボチャ、コンデンスミルク、卵、スパイス、塩をボウルに入れて、スムースになるまで泡立て器で混ぜて下さい。できた具をパイクラストの中に流してください。オーブンに入れて15分焼いてください。

15分後に温度を℉425度(℃177)へ下げてください。
そのまま続けて35分～40分焼き続け、フォークを具にさして抜いたときに具がフォークにつかなければしっかり焼けた証拠です。オーブンから取り出し冷ませてください。お好みでお好きなトッピングを乗せて飾ってください。

残り物は冷蔵庫に入れて保管してください。




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